Especias Hay 64 productos

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  • Mix a Grill

    Son productos elaborados, esencialmente, con especias naturales, hierbas y condimentos que se utilizan para marinar o adobar todo tipo de piezas cárnicas, y de pescados; previamente a su preparación culinaria, asado, fritura o cocción.

    Los Mix a Grill se pueden utilizar de formas muy diversas. Como marinadas, por espolvoreo previo de las carnes; como condimento añadiéndolo a los productos de charcutería y como base, para preparar salsas de acompañamiento de las carnes o elaborar platos precocinados.
    Actualmente, están ocupando un lugar de gran importancia en el mercado de platos exquisitos y exóticos de la cocina de lujo debido a que aportan nuevos y variados sabores desconocidos por el gran público.
    Disponemos de una gran variedad de Mix a Grill, entre las que destacamos:

  • Presti Grill

    Son composiciones culinarias en un formato graso de alta estabilidad. Éstas contienen todos los ingredientes para dar al producto final un aspecto, color, sabor y durabilidad que nunca había tenido un producto adobado.

    Los presti grill presentan numerosas ventajas: 
    -Se aplican directamente sobre el producto sin necesidad de incorporarle ningún aditivo posterior.
    -Admiten una rápida penetración de los sabores, al estar disueltos en grasa.
    -Disimulan las imperfecciones y decoloraciones de la carne, aportándole un color atractivo y un gran brillo que permanece durante mucho tiempo.

  • Especias y Aditivos

    Todas las hierbas y especias naturales higienizadas, en distintos formatos y estados: molidos, en grano, en rama, etc.

  • Ceylamix

    Con esta denominación se conocen todas aquellas formulaciones tecnológicas para la fabricación de productos cárnicos.
    A continuación, les presentamos una amplia gama de productos.

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  • Cubo de 5 kilos. Producto de color rojo brillante apropiado para adobar pinchos morunos de ave, cerdo o vacuno, costillas de ternera, alitas, muslitos de pollo y cualquier pieza cárnica en general. Su composición de hierbas y especias dan a las carnes unas notas especiales de aroma y sabor típicos tradicionales del adobado.

  • Bolsa de 2 kilos. Elaborada con ajo y especias del mediterráneo, que imparte a las carnes aromas y sabores genuinamente mediterráneos.

  • Bolsa de 2 kilos. Esta marinada, como su nombre indica, se emplea en carnes que se destinen a la parrilla o barbacoa. Comunica a la carne un aroma y sabor característicos de los productos tradicionales de la campiña y realza el encanto de las reuniones campestres.

  • Bolsa de 2 kilos. Constituida por una selecta combinación de especias al estilo criollo americano que se utiliza ampliamente en la preparación de carnes a la brasa como churrascos, costillas y todo tipo de carne para parrilladas, barbacoas y asados al horno.

  • Cubo de 5 kilos. Producto de color rojo, brillante e intenso, característico de las verduras y especias que lo componen, que aporta un sabor inconfundible al marinado de sus recetas de ave o cerdo.

  • Cubo de 5 kilos. Producto para el marinado de carnes que se destinen a la parrilla o barbacoa. Su composición de hierbas y especias comunica a la carne un aroma y sabor característicos de los productos tradicionales de la campiña y realza el encanto de las reuniones campestres.

  • Cubo de 5 kilos. Producto de color rojo brillante muy apropiado para adobar costillas de cerdo, costillas de ternera, alitas y muslitos de pollo.

  • Cubo de 5 kilos. Producto con matices amarillos anaranjados que se emplean en el marinado de carnes, con sabores típicos de la cocina tradicional de la india.

  • Cubo de 5 kilos. Producto de color marrón rojizo con especias que aportan el sabor original de la gastronomía mediterránea. Se utiliza, especialmente, en el marinado de cortes procedentes del cordero.

  • Cubo de 5 kilos. Producto de color amarillo constituido por una selección de verduras y especias que aportan un sabor característico de la cocina típica mediterránea. Se utiliza idealmente en el adobo de todo tipo de carnes y verduras a la brasa.

  • Cubo de 5 kilos. Producto de color verde y brillante apropiado para el marinado de carnes, pescados e incluso verduras, a los que comunica un aroma muy tradicional; con sabor sencillo e inconfundible derivado del perejil y ajo fresco.

  • Cubo de 5 kilos. Producto utilizado como adobo de todo tipo de carnes, especialmente aves, en cualquier corte o cocinado, con sabor típico característico.

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